Nuestra

CARTA

APERITIVOS RACIONES

Jamón Iberico de Bellota.....18 €
Queso Curado al Romero.....12 €
Lomo de Orza.....9,50 €
Foie Mi cuit con Reducción de P.X......18 €
Calamar de Bahía a la Plancha.....13,50 €
Calamar Romana ó Andaluza.....10,50 €
Gambas al Ajillo.....13 €
Chipirones salteados con sus verduritas.....10,50 €
Pulpo a la Gallega.....12 €
Revuelto de la Casa.....9,50 €
Parrillada de Verduras.....10 €
Verduras en Tempura con Miel de Caña.....11 €
Huevos Rotos con Jamón Ibérico.....13,50 €
Huevos Rotos con Boletus y Foie.....13,50 €
Alcachofas Salteadas con Jamón Ibérico Temporada.....13,50 €
Croquetas Caseras Unidad.....1,30 €
Crepé de Espinacas con Crema de Puerros Unidad.....3 €

ENSALADAS

Ensaladilla Rusa (Unidad).....1,60 €
Ensalada de la Casa.....7 €
Ensalada La Despensa (Queso de cabra y Frambuesa).....8,50 €
Ensalada de Perdiz en Escabeche.....10 €
Cogollos con Anchoas del Cantábrico.....12 €
Templada de Escalivada con Jamón Ibérico.....10 €
Anchoa, Queso fresco y Piparra Dulce (Unidad).....3 €

CARNES

Solomillo de Ternera a la Plancha.....18,50 €
Solomillo de Ternera con Salsa Pimienta ó Roquefort.....20 €
Solomillo de Ternera con Foie al Pedro Ximénez.....23 €
Entrecot de Tenera a la Brasa.....16,50 €
Chuletón Vaca Madura a la Brasa.....35 €
Chuletón de Ternera Rubia Gallega.....28 €
Chuletas de Cordero.....14,00 €
Chuletas de Cabrito con Ajetes Tiernos.....16,50 €
Paletilla de Cabrito al Horno.....23 €
Confit de Pato con reducción de Naranja.....18 €
Magret de Pato con compota de Manzana.....18 €
Carrillera Rellena de Queso y Membrillo.....15 €
Rabo de Toro estofado.....16,50 €

ARROCES Y GAZPACHOS (mínimo 2 raciones)

Arroz con Conejo y Caracoles.....13,20 €
Arroz con magro y Verduras.....13,20 €
Arroz y Pata.....13,20 €
Arroz a Banda.....12,50 €
Arroz Meloso de Bogavante.....19 €
Arroz Meloso de Conejo, Setas y Alcahofas.....13,20 €

Gazpacho Manchego.....15 €
Gazpacho de Mero y Gambas.....15 €

MARISCOS (temporada)

Gamba Roja de Santa Pola 100 gramos.....13,50 €
Cigala Plancha 100 gramos.....12 €
Quisquilla de Santa Pola 100 gramos.....11 €
Nécora.....5,50 €
Berberechos al Vapor.....10 €
Clóchinas.....9 €
Almejas a la Marinera.....10 €
Almejas de Carril 100 gramos.....13,50 €
Zamburiña.....2 €

PESCADOS

Lubina Salvaje Horno, plancha ó Espalda.....16,50 €
Merluza de Pincho a la Plancha.....15,50 €
Merluza de Pincho a la Vasca .....18 €
Rodaballo a la Plancha.....16 €
Rodaballo con Gulas y Gambas al Ajillo.....20 €
Mero a la Marinera.....18 €
Bacalao al Horno.....16,50 €
Bacalao a la Vizcaína.....19 €
Emperador a la Plancha.....14,00 €

POSTRES

Pamela de Jijona con chocolate caliente.....5 €
Milhojas de crema y nata.....5 €
Tarta de Queso.....4,50 €
Leche Frita.....4,50 €
Pan de Calatrava.....4 €
Flan de Huevo.....4 €
Tocino de Cielo.....4 €
Sorbetes Variados.....4,50 €
Coulant con Helado.....6 €
Brownie con helado.....5 €
Piña Natural.....4,20 €
Fruta del Tiempo.....3,60 €
Tarta Tatín de Manzana con Helado.....5,50 €