APERITIVOS RACIONES

Jamón Iberico de Bellota.....19 €
Queso Curado al Romero.....12 €
Lomo de Orza.....12 €
Turrón de Foie Mi Cuit......18 €
Calamar de Bahía a la Plancha.....16 €
Calamar Romana .....12 €
Gambas al Ajillo.....18 €
Chipirones salteados con sus verduritas.....12,50 €
Pulpo a la Gallega.....17 €
Revuelto de la Casa.....12 €
Verduras a la Plancha.....12 €
Verduras en Tempura con Miel de Caña.....12 €
Huevos Rotos con Jamón Ibérico.....15 €
Huevo Poché , Espárrago de Villena y Crema de Calabaza.....12 €
Alcachofas Salteadas con Jamón Ibérico Temporada.....14 €
Flor de Alcachofa con Jamón Ibérico....4,50€
Croquetas Caseras (4unidades).....6 €
Crepé de Espinacas con Crema de Puerros Unidad.....3,50 €

ENSALADAS

Ensaladilla Rusa (Unidad).....2,20 €
Ensalada de la Casa.....8 €
Ensalada La Despensa (Queso de cabra y Frambuesa).....8,50 €
Ensalada de Perdiz en Escabeche.....12 €
Cogollos con Anchoas del Cantábrico.....14 €
Templada de Escalivada con Jamón Ibérico.....12 €
Anchoa, Queso fresco y Piparra Dulce (Unidad).....3,50 €

CARNES

Solomillo de Ternera a la Plancha.....22 €
Solomillo de Ternera con Foie al Pedro Ximénez.....26 €
Entrecot de Tenera a la Brasa.....19 €
Chuletón Vaca Madura a la Brasa.....45 €/Kg
Chuletón de Ternera Nacional.....35 €/Kg
Chuletas de Cordero.....15,00 €
Chuletas de Cabrito con Ajetes Tiernos.....16,50 €
Paletilla de Cabrito al Horno.....26 €
Confit de Pato con reducción de Naranja.....18 €
Magret de Pato con compota de Manzana.....18 €
Carrillera Rellena de Queso y Membrillo.....16 €
Rabo de Toro estofado.....16,50 €

ARROCES Y GAZPACHOS (mínimo 2 raciones)

Arroz con Conejo y Caracoles.....14 €
Arroz con magro y Verduras.....14 €
Arroz y Pata.....14 €
Arroz a Banda.....13 €
Arroz Meloso de Bogavante.....20 €
Arroz Meloso de Conejo, Setas y Alcahofas.....14 €

Gazpacho Manchego.....15 €
Gazpacho de Mero y Gambas.....16 €

MARISCOS (temporada)

Gamba Roja de Santa Pola 100 gramos.....16 €
Quisquilla de Santa Pola 100 gramos.....14 €
Nécora.....9 €
Berberechos al Vapor.....14 €
Clóchinas.....11 €
Almejas a la Marinera.....14 €
Almejas de Carril 100 gramos.....S/M
Zamburiña.....2,20 €

PESCADOS

Lubina Salvaje Horno, plancha ó Espalda.....18 €
Rodaballo a la Plancha.....18 €
Rodaballo con Gulas y Gambas al Ajillo.....24 €
Mero a la Marinera.....18 €
Bacalao al Horno.....17 €
Bacalao a la Vizcaína.....19 €
Emperador a la Plancha.....15 €

POSTRES

Pamela de Jijona con chocolate caliente.....5,50 €
Milhojas de crema y nata.....5,50 €
Tarta de Queso.....5 €
Leche Frita.....5 €
Tocino de Cielo.....4,50 €
Sorbetes Variados.....4,50 €
Coulant con Helado.....6,50 €
Brownie con helado.....5 €
Fruta del Tiempo.....5 €
Tarta Tatín de Manzana con Helado.....6 €

TINTOS

D.O. Alicante

Enrique Mendoza Monastrell-Cabernet.....17 €
Enrique Mendoza Monastrell-Merlot....17 €
Estrecho.....30 €
Santa Rosa.....30 €
Finca Collado Roble.....14 €
Fruto Noble Roble.....12,5 €
Francisco Gómez Serrata.....20 €
Vinalopó Crianza.....12,5 €
Casica del Abuelo.....14 €
Sein.....16,5 €
Telar.....22 €
Sequé.....32 €
Tarima Hill.....18 €

D.O. Valencia

Venta del Puerto nº 12.....20 €

D.O. Jumilla

Juan Gil Amarillo.....14 €
Juan Gil Plata.....18 €
Genus Joven.....12 €

D.O. Campo de Borja

Prados Fusión.....15 €

D.O. Almansa

Laya.....14 €
La Atalaya del camino.....18 €

D.O. Rioja

Luis Cañas Crianza.....18 €
Ramón Bilbao Crianza.....15 €
Muga Crianza.....25 €
Dinastía Vivanco Crianza.....16 €
Viña Ardanza Reserva.....35 €

D.O. Ribera del Duero Roble

Finca Resalso .....16 €
Pago de los Capellanes.....20 €
Pruno.....20 €
Protos.....15,50 €

D.O. Ribera del Duero Crianza

Pago de los Capellanes .....30 €
Emilio Moro.....27 €
Pesquera.....28 €
Matarromera.....28 €
Valduero.....25 €
Pago de Carraovejas.....50 €

D.O. Toro

Prima .....16 €

Vino de la Tierra de Castilla

Mauro .....40 €
Sardón.....18 €
Rejón.....40 €

BLANCOS

D.O. Alicante

Enrique Mendoza Chardonnay.....17 €
Arrocero.....11 €
Fruto Noble .....12,5 €
Marina Alta.....12,5 €
Vinalopó.....11 €
Salicornio.....15 €

D.O. Rueda

Protos....14 €
Verdejo "de la casa".....12 €
José Pariente.....18 €

D.O. Rias Baixas

Martín Códax....16€
Mar de Frades.....23 €
Terras Gauda.....22 €

ESPUMOSOS

D.O. Alicante

King of Queens.....13,50 €
Marina Espumante.....12,50 €

Cava

Juve i Camps Reserva de la Familia....30 €
De la Finca RiB.....35 €

Champagne

Moët Chandon....60€

ROSADOS

D.O. Alicante

Vinalopó.....11 €